250g Butter
250g Zucker
1 Ei
1 Pr Salz
1 Zitronenschale
500g Mehl
Puderzucker
Butter geschmeidig rühren, Zucker und Ei beigeben und schaumig rühren. Salz, abgeriebene Zitronenschale und Mehl zusammenmischen, unter die Buttermasse rühren und für eine Stunde kühl stellen.
Teig 3-4 mm dick ausrollen, verschiedene Formen ausstechen.
Ca. 10 Minuten bei ca. 200 Grad in der Mitte des vorgeheizten Backofens backen.
Nach dem Backen direkt mit Puderzucker bestreuen!
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